食物四：沙丁魚

　　沙丁魚常被做成罐頭，雖然他們看起來(lái)比較奇怪，但其中所含的維生素D和鈣質(zhì)卻出乎人們意料。

沙丁魚壽司

　　推薦食譜：沙丁魚壽司

　　材料：大米，沙丁魚罐頭1盒，壽司醋40g，胡蘿卜、菠菜、壽司海苔各適量。

　　做法：

　　1、胡蘿卜切條，開水焯燙熟；菠菜洗凈，焯燙熟。焯燙好的菜濾掉水備用。

　　2、米飯煮熟，將壽司醋倒入米飯中，拌勻。

　　3、海苔鋪在壽司簾上，米飯平鋪后稍微壓實(shí)一些。

　　4、放上胡蘿卜和菠菜，再放上沙丁魚。

　　5、借助壽司簾把它卷起來(lái)，要卷的盡量瓷實(shí)，放置一會(huì)兒定型后切段即可。

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