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史上最全產(chǎn)后催奶食譜之魚(yú)類篇

編輯:chendanlu | 出處: 媽媽網(wǎng)

  


鯽魚(yú)湯是補(bǔ)氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方

      冬瓜鯽魚(yú)湯

  原料:鯽魚(yú)1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

  制作:

  1.認(rèn)真清洗鯽魚(yú),將蔥姜改刀、冬瓜切小片;

  2.魚(yú)下冷水鍋,大火燒開(kāi),加蔥姜,后改小火慢燉;

  3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入冬瓜,并調(diào)味,稍煮即可。

  營(yíng)養(yǎng)小特色:鯽魚(yú)湯是補(bǔ)氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方,也可以鯉魚(yú)、鰱魚(yú)替代;冬瓜具有利水作用,同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過(guò)咸,不然會(huì)使體內(nèi)潴留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚(yú)肉。要知道,魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營(yíng)養(yǎng)。

  木瓜帶魚(yú)

  原料:鮮帶魚(yú)350克,生木瓜400克,蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。

  制法:

  1、將帶魚(yú)宰殺洗凈,切成段;生木瓜洗凈,去皮和核,切成塊。

  2、將鍋置火上,加入清水適量,放入帶魚(yú)、木瓜塊、蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。

  3、煮至熟時(shí),放入味精即成。

  食用功效:滋陰補(bǔ)虛。通乳。適宜產(chǎn)后少乳者。

  烏魚(yú)絲瓜湯

  原料:烏魚(yú)1條,絲瓜300克,鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。

  制法:

  1、烏魚(yú)宰殺洗凈,剁成塊;絲瓜洗凈切段;姜洗凈切片。

  2、燒熱鍋,加油,放魚(yú)塊煎至微黃,鍋中注入清水適量,放入姜片、鹽、黃酒,用大火煮沸。

  3、用小火慢燉至魚(yú)七成熟,加絲瓜滾約1分鐘,加味精、香油調(diào)味即可。

  食用功效:溫補(bǔ)氣血,生乳通乳。

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