紅糖豆腐

　　材料：豆腐2、3塊，紅糖50公克

　　作法：豆腐切塊、水煮，加紅糖，可在加入少量米酒。水沸20分鐘后可食。每日一次，連服5天。

豆腐

　　蒸釀豆腐角

　　原料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調味料。

　　制作：

　　1、先將豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖開一側，挖出少許瓤，做成釀豆腐；

　　2、蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調制后塞入豆腐中；

　　3、將釀豆腐蒸10分鐘，而后勾芡汁淋在上面。

　　營養小特色：

　　蝦肉具有通乳功效，是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產后補養的需要。

　　三鮮豆腐

　　[原料]

　　白豆腐500g，水發海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，面粉15g