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鋅與胎兒的腦和身體發育密切相關

編輯:luxinhua | 出處: 網易親子

  血液中的鋅有75%-85%分存在紅細胞中,主要以碳酸酐酶和其他含鋅的酶的形式存在。在血漿中鋅多與蛋白質結合在一起。許多研究證明,血漿鋅參與RNA聚合酶和DNA聚合酶的激活,說明鋅與RNA、DNA和蛋白質的生物合成有密切的關系。


鋅與胎兒的腦發育

  在胎齡10-18周時,是人腦細胞數量增加的第一個高峰,到第23周時,大腦皮質的六層細胞結構:即分子層、外顆粒層、小錐體層、內顆粒層、大錐體細胞層和叢狀層,已經定型。大部分腦細胞都在出生前分裂形成,而且腦細胞結構也隨胎兒發育進一步分化,與腦細胞代謝有關的碳酸酐酶、細胞色素氧化酶、膽堿脂酶等,均參與腦細胞的分化。說明腦細胞的發育除了需要足夠的蛋白質以外,還要有鋅參加。

  在動物實驗中發現:大鼠懷孕初期嚴重缺乏鋅時,畸胎和流產發生率特高,晚期則胎仔發育受阻,腦細胞成分不正常,DNA總量減少。從動物實驗缺鋅的表現可以推測,某些發展中國家先天異常發生率高與飲食中缺鋅有關。也有人發現羊水中鋅低的胎兒發育不良。

  由此可見,鋅對胎兒發育,尤其是身體發育和腦的發育是很重要的,孕婦應該注意從飲食中補充鋅,多選擇肉類、海產品、魚類食品。綠色蔬菜也可作為部分鋅的來源。

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