斯萬和她的同事對洛杉磯等美國城市的387位孕婦進行了研究。每位丈夫都提供了他們的精子樣本，他們的母親還填寫了一份調查問卷，反映她們在孕期的飲食情況。斯萬承認，讓這些女人回憶20多年前的飲食情況可能有一定困難，但是懷孕可能是一個例外。

孕婦吃牛肉影響孩子生育能力

　　她說：“當一個人懷孕時，她會非常在意飲食。”研究人員詢問這些母親在孕期多久吃一次牛肉和其他肉類。結果顯示，她們平均一周吃4次牛肉，其他肉類的攝入量常常要少一些。他們還發現，女人吃的牛肉越多，她兒子的精子數越低。一周至少吃7次牛肉的女人，她們兒子的精子數平均比正常人低24.3%。即使這些男人的妻子懷了孕，他們咨詢不孕不育科醫生的可能性也是常人的3倍。

　　研究人員發現，這種情況與母親有無吸煙史、是否是在職女性或者她們生育幾個孩子無關。也沒有充分數據能證明其他肉類也與這種情況有聯系。斯科特爾博士指出，這些母親在回憶她們孕期的飲食情況時可能有誤差，“這可能會導致研究出現偏差，結果一無所獲。

　　因此斯萬的發現（孕期飲食對下一代的影響）對我來說一個意外。”斯萬表示，這項發現只對北美的女性進行了研究，因為其他地區的牛肉生產習慣各不相同。她強調說，這項研究需要進一步證實，現在建議懷孕的女性不要吃牛肉還為時過早。

　　但是她又說，如果孕婦想以防萬一，她可以改吃有機牛肉或其他高蛋白食物。顛覆！多多營養可能有損胎兒？