主料：烏雞800g

　　配料：鹿茸3片、西洋參6片、枸杞20粒、大棗6粒

　　參茸烏雞湯做法

　　1、準備食材：烏雞摘凈毛和內里，沖洗干凈

　　2、備齊鹿茸，西洋參，枸杞和大棗

　　3、煲內放入上述材料，加入純凈水

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　　4、大火燒開，然后轉小火慢燉2個小時

　　5、成品盛出可喝

　　花膠老鴿湯

　　花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠食療功效高，含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能，補而不燥很適合食用。鴿肉營養豐富，我國民間有"一鴿勝九雞"的說法，有補臟腑、益氣血、溫腎助陽之功，都是調和氣血的助孕美食。老鴿燉湯，湯水不但香噴噴，而且還很清甜可口。紅棗配盈潤得燉出油的黃花膠，光看看就很有營養。

　　主料：老鴿1只、花膠2個、紅棗50g、蟲草花10g

　　配料：清水、姜

　　花膠老鴿湯做法

　　1、老鴿去皮去內臟洗凈切成件；紅棗去核與蟲草花一起洗凈；

　　2、花膠清水泡軟；

　　3、燉盅里放入老鴿紅棗與蟲草花與姜塊；再放入泡軟切成小塊的花膠；

　　4、注入適量的清水；

　　5、加蓋，放進裝有足夠清水的大煲里；

　　6、隔水燉2小時；取出稍放涼即可飲用。