作法

　　1、小黃瓜洗干凈后，去頭尾，切成數(shù)段后（可入口大小）拍碎，稍微用鹽巴搓幾下，讓小黃瓜出水。

　　2、之后將紅辣椒切片，蒜頭拍碎切末。

　　3、小黃瓜瀝去水分后，加入（B）調(diào)味料，與紅辣椒及蒜頭拌勻，放入冰箱中冷藏30分鐘即可。

　　功效

　　小黃瓜水份多，其清涼、甜脆的口感，具有清熱解毒的功能，正是夏天消暑利器；更重要的是，100克的小黃瓜，只有大約15卡的熱量，其中含有豐富的維生秦C，養(yǎng)顏美容效果好，最適合愛(ài)美的媽咪。

　　小黃瓜性寒冷，若腸胃較虛或是產(chǎn)后媽咪較不適合食用。若不使用紅辣椒，也可使用辣豆醬作取代，別有一番風(fēng)味。

綠豆薏仁湯

　　美麗秘訣2

　　綠豆薏仁湯

　　材料薏仁一杯半，綠豆3/4杯，冰糖少許（視個(gè)人喜好）。

　　作法

　　1、將綠豆洗凈后，泡水備用。

　　2、薏仁洗凈后，加水六杯，之后再浸泡兩小時(shí)。

　　3、將浸泡兩小時(shí)后的薏仁，以中火煮20～30分鐘。

　　4、之后將綠豆加入，煮開(kāi)后，改用小火再煮20分鐘。

　　5、最后加入冰糖，融化即可。

　　功效

　　薏仁可以預(yù)防色素沉著，具有美白功效，不僅如此，薏仁還寓含水溶性纖維，可降低腸道對(duì)油脂的吸收，促進(jìn)排便，亦有利尿、消水腫的功能。綠豆則是可以清熱解毒，生津止渴，也有利尿的作用。此外，綠豆可增進(jìn)代謝，加速毒素與色素的代謝，具改善膚質(zhì)之效。

　　注意事項(xiàng)

　　薏仁性寒冷，古籍記載有滑胎作用，所以準(zhǔn)備懷孕或孕婦盡量避免食用。

　　若是想要控制體重的媽咪，煮這道湯品時(shí)可不加糖，或是以代糖取代。