反式脂肪 使女性患排卵性不孕

　　反式脂肪與心臟疾病危險(xiǎn)升高緊密相關(guān)。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的Chavarro等近日完成的一項(xiàng)研究表明，攝入反式脂肪可以增加女性患排卵性不孕的危險(xiǎn)。

　　該前瞻性隊(duì)列研究共納入了18555名已婚、無(wú)不孕史的絕經(jīng)前婦女，從1991年到1999年均試圖或者成功懷孕。在隨訪的8年間研究人員對(duì)其作了2次飲食調(diào)查。

　　結(jié)果表明，研究人員共診斷出438例排卵性不孕癥患者。邏輯回歸分析顯示，總脂肪攝入量或者總膽固醇攝入量都與排卵性不孕癥無(wú)關(guān)。在調(diào)整其他危險(xiǎn)因素后發(fā)現(xiàn)，與以碳水化合物為能量來(lái)源相比，來(lái)自飲食中反式脂肪的能量每增加2%,排卵性不孕癥的危險(xiǎn)升高73%（RR=1.73）。若總能量的2%來(lái)自反式脂肪，而非ω-6或單不飽和脂肪，排卵性不孕癥的危險(xiǎn)也會(huì)升高，甚至可能加倍（RR=1.79和RR=2.31）。

　　研究人員提醒，反式脂肪對(duì)心臟和代謝都有很大的危害，也有可能和不孕相關(guān)。試圖懷孕的婦女應(yīng)盡量避免攝入反式脂肪，對(duì)標(biāo)簽上注明了“氫化”或“部分氫化”的食品少買為妙。

　　來(lái)自紐約大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授Nestle認(rèn)為，目前已經(jīng)證實(shí)的飲食因素中，攝入過(guò)少或過(guò)多食物均可引起不孕，因此，那些長(zhǎng)時(shí)間挨餓和特別肥胖的女性應(yīng)尤其注意。