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向產后新媽咪推薦補血保健的月子食譜

編輯:chenyuling | 出處: 搖籃網

  坐月子食譜對于產后的婦女而言,是非常重要的,產婦可以通過日常飲食,攝取充足的營養,為產后的身體恢復提供能量,也能為嬰兒提供有營養的乳汁。

  坐月子食譜——黑糯米酒紅糖煮雞蛋

  原料:黑糯米酒2匙,雞蛋1顆,紅糖適量。

  做法:將黑糯米酒放入煲里,加清水1碗,煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼,放入煲里,再加入紅糖,煮至糖溶解即可食用。

  食補功效:可為產婦補血補氣,散寒驅淤,適合于任何體質的產婦食用。

  食用叮囑:喝紅糖水最好不要超過10天,以免增加血性惡露,并在夏天會使產婦出汗更多,造成體內少鹽。


鯽魚豆腐湯

  坐月子食譜——鯽魚豆腐湯

  原料:鯽魚1條(約250g),豆腐400g

  調味料:黃酒5g,蔥花、姜片各3g,精鹽2g,味精1g,食油30g

  做法:1、豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。

  2、鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。

  3、鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香姜片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味后勾薄芡,并撒上蔥花。

  營養:內含蛋白質58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,鈣495mg,磷1183mg,鐵11.5mg,維生素B10.43mg,維生素B20.26mg,尼克酸8mg,能產熱680kcal。

  功能:鯽魚又稱喜頭魚,意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富,有良好的催乳作用,對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對于產后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

  坐月子食譜——木瓜花生大棗湯

  用料:木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。

  作法:

  木瓜去皮、去核、切塊。

  將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。

  功效:部分婦女產后因乳汁不足,在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效。

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