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向產后新媽咪推薦補血保健的月子食譜

編輯:chenyuling | 出處: 搖籃網

  坐月子食譜——乳鴿銀耳湯

  用料:乳鴿1只,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個。

  做法:

  將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗凈。

  銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗凈。

  把適量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時,放入銀耳再煲半小時,下鹽調味。

  功效:滋養和血。


豬排湯

  坐月子食譜——豬排燉黃豆芽湯

  催乳食譜食療功效:子排骨上帶肉,為滋補強壯養生佳品;黃豆芽解脾胃郁熱。兩者合烹成汁,湯鮮味美,具有催乳作用。

  原料:豬肉子排500克,鮮黃豆芽200克,蔥、姜各適量,料酒50克,鹽、味精各適量。

  制作方法:將子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗凈,放入炒鍋或煲內,放清水300克,投入料酒、蔥結、姜塊,用旺火燒沸,改用小火燉1小時,投入黃豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬15分鐘,放入適量鹽、味精,揀出蔥、姜即可。食用以后渴湯為主。

  操作要領:黃豆芽熬制后可以撈出不食用。

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