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在夏天有什么適合媽媽們吃的食物呢

編輯:小琪

  砂仁鯽魚湯

  材料: 砂仁3克,鯽魚150克,生姜、蔥、食鹽各適量。

  做法:

  鯽魚去鱗、鰓及內臟后洗凈,將砂仁納入魚腹中,放入砂鍋內,加水適量,用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可。


鯽魚湯

  紅參蒸鯽魚

  材料:

  活鯽魚25o克,紅參12克,火腿25克,蝦仁15克,雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

  做法:

  1、將卿魚去鱗及內臟后洗凈,放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗凈切片。

  2、將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中,加拍破的姜、蔥,倒入雞湯,加少許鹽,蓋好,上籠蒸熟即可。

  3、食時揀去姜、蔥,加味精、胡椒粉。

  藿香粥

  材料:

  藿香15克(鮮品30克),粳米100克。

  做法:

  藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁調勻煮沸,一日內分3次服完。

  鯽魚豆腐

  材料:

  豆腐25o克,鯽魚2條(400—600克)。

  做法:

  用鯽魚和豆腐一起煮湯,分二次飲食。

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