在孕中期，很多媽媽會出現血壓升高和水腫的現象，這時營養師就會要求孕媽媽飲食要清淡，鹽要少放，可是孕媽媽總會感覺嘴里沒味道，喜歡吃口味重的食物，那么，怎樣解決這對矛盾呢？
妊高癥媽媽飲食5原則
1、熱能總量要控制
很多有妊高癥的準媽媽體重都是超標的，所以控制好總熱能的攝入非常重要，拒絕甜食，控制過多脂肪攝入，采用健康的烹調方法等，都是控制總熱能、使體重不失控的好辦法。
2、脂肪結構調整好
脂肪是體內必須的供能物質，必需脂肪酸還可以促進體內膽固醇的代謝，調節血脂，所以，每天攝入的脂肪結構是決定你飲食結構是否合理的關鍵――
以植物性的脂肪為主，除了瘦肉里不可避免的少量動物性脂肪，不要主動去吃肥肉及家禽類的皮。
燉的湯可以先讓它冷卻，去掉表面一層白乎乎的動物油脂后再喝。
經常吃深海魚類。
烹調用油應選擇橄欖油、芥花油、玉米胚芽油，因必需脂肪酸含量很高，不但可以促進寶寶的大腦發育，還可以協助你清除體內多余脂肪。
用動物血替代動物肝臟來補充鐵質，可以減少膽固醇的攝入。
