2、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動(dòng)劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。

　　3、患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

　　4、患有痔瘡的病人，由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門(mén)膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。 5。患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，從中醫(yī)角度講易上火，而加重病情。

　　6、產(chǎn)婦、孕婦不宜食用辣椒，不僅可出現(xiàn)口舌生瘡，大便干燥，也可因哺乳嬰兒使之患病。

　　7、腎病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通過(guò)腎臟排泄，有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。

　　8、甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。

　　9、皮炎和一些皮膚病患者不宜食用，因食后常加重。

　　10、瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒，如果食用辣椒，不僅加重上述癥狀，而且易導(dǎo)致出血、過(guò)敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。

　　11.正在服用中藥治療疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素會(huì)影響療效。

　　即使是正常人也不宜長(zhǎng)期食用辣椒。據(jù)有關(guān)資料顯示，在食管癌、胃癌患者中，長(zhǎng)期食用辣椒的人，占有相當(dāng)大的比例。綜上所述，雖辣食美味，當(dāng)適可而止。

　　走出吃辣椒的三個(gè)誤區(qū)：

　　1、許多人認(rèn)為辣椒開(kāi)胃，不論什么菜都佐以辣椒。其實(shí)，過(guò)度吃辣，只會(huì)破壞神經(jīng)末稍的感覺(jué)，久而久之，使胃腸粘膜損傷，引起慢性炎癥，出現(xiàn)嘔吐、痙攣、疼痛及腹瀉等。

　　2、所謂“辣椒減肥”，尚無(wú)科學(xué)依據(jù)。雖有報(bào)道：辣椒素可以促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)和腎上腺素的分泌，腎上腺素通過(guò)發(fā)汗，燃燒脂肪，能起減肥作用，但至今尚無(wú)科學(xué)依據(jù)。辣椒能使皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，起到加快局部代謝作用，這樣效果無(wú)法持久，自然達(dá)不到減肥功效。

　　3、吃辣可防癌，這種提法也不絕對(duì)正確。雖然辣椒中含有大量的抗氧化物質(zhì)能殺致癌物質(zhì)，但也找不到科學(xué)證據(jù)，相反，口腔癌的癌前病變前兆――口腔白斑，正是因?yàn)槿巳合矚g吃燙、辣食物而致，這從另外一個(gè)側(cè)面告誡我們，吃辣要適可而止。