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專家推薦:新媽媽坐月子飲食營養料理方案

編輯:chenyuling | 出處: 寶寶樹

  另外,我國民間還有讓產婦多吃雞蛋的做法,產后應增加優質蛋白質的攝入,以滿足哺乳的需要,但每天最多吃2-3個雞蛋就足夠了,還應均衡攝入谷類主食、魚、禽、瘦肉、海產品、豆制品、蔬菜、水果、牛奶等多種多樣的營養物質,以滿足產婦對熱量、蛋白質和維生素、礦物質的特殊需求。

  食譜舉例:

  冬瓜鯽魚湯:清理干凈的鯽魚1~2條,將蔥姜改刀、冬瓜切小片;把魚放入冷水鍋中,大火燒開,加入少量蔥姜后改小火慢燉;當湯汁呈奶白色時放入冬瓜,加入少許鹽,再煮至冬瓜軟嫩即可。

  花生豬蹄湯:將豬蹄洗凈后焯出血浮沫,撈出后濾干水備用,花生泡2個小時以上,姜切片,紅棗洗凈去核,枸杞泡一小會兒備用。起鍋放入豬蹄和花生,倒入沒過豬蹄的水,放入姜片、八角、蒜、紅棗和少量料酒,煮2個小時左右,起鍋前加入鹽和枸杞。產婦食用前可將表面的浮油撇去,再連湯帶肉一起吃下,另外花生也可換成黃豆。

  產后第2周

  新媽媽的身體變化:

  絕大多數新媽媽都已經出院回家了。產婦的子宮繼續回縮,紅色的血性惡露變成了黃色的漿液惡露。

  乳汁的分泌量比較穩定,孩子能夠正常吸吮,按需哺乳。有些媽媽因臥床休息過多、食物缺少膳食纖維、腸蠕動減弱,容易發生便秘。


坐月子飲食推薦

  飲食建議:

  根據最新的《中國孕期、哺乳期婦女和0~6歲兒童膳食指南》,哺乳期婦女應在普通人膳食指南的基礎上增加5條。據此,我們提出了以下具體建議:

  1、每天增加熱量500千卡,其中1/5要來自優質蛋白質。

  2、每天增加蛋白質20克,相當于雞蛋150克或瘦豬肉/牛肉100克或魚/蝦110克或牛乳667克或豆腐250克。

  3、攝入動物肝臟、動物血、瘦肉等含鐵食物,預防缺鐵性貧血。

  4、吃海產品,增加DHA、鋅、碘的攝入,促進嬰兒腦和神經發育。

  5、膳食鈣適宜攝入量為1200毫克,推薦每日富鈣食譜為:牛奶500毫升豆腐150克,蝦皮5克,蛋類75克,綠葉菜250克,鯽魚等其他食物100克。

  6、每日攝入充足的湯水,滿足乳汁分泌及汗液消耗。

  7、避免在月子里集中攝入大量動物性食物,導致蛋白質、脂肪攝入過量,產后肥胖,以及維生素、礦物質和膳食纖維攝入不足,營養不均衡。

  8、每天攝入新鮮蔬菜水果500克以上,可增加腸蠕動,防止便秘,促進乳汁分泌。除過于生冷和寒性水果不宜多吃外,室溫下的涼拌菜和各種水果都可以食用。

  9、忌煙酒,避免喝濃茶和咖啡。

  10、科學活動和鍛煉,保持健康體重。

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