清炒山藥

　　材料:山藥600克

　　調料:蔥末、鹽、雞精各適量

　　做法:

　　將山藥去皮，切成菱形片,用滾水焯一下,撈出瀝干水分。

　　鍋中熱油，將山藥片倒入，翻炒至熟。

　　最后加鹽，雞精和蔥末即可。

　　推薦理由:

　　山藥含有蛋白質、維生素、脂肪和淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。清炒山藥既香脆、清淡爽口.又有益身體。因此，孕早期的準媽媽可常食用。