4、保證蛋白質的攝取量。蛋白質的攝入量應該較正常孕婦增多，每天攝入以100-110克為宜，如雞蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類以及豆漿、豆腐等黃豆制品，其中動物蛋白質占1/3。每天最好喝兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質。但切不可把牛奶當水喝，這樣容易使血糖過高。

妊娠糖尿病孕婦如何安排飲食？

　　5、控制油脂類食物的攝入。脂肪攝入量每天每公斤體重要小于1克，同時還應該控制飽和脂肪酸的攝入量。烹調用油以植物油為主，少吃油炸、油煎、油酥以及肉皮、肥肉等食物。可以增加干果類食物的攝入量，也可以為身體提供較多的植物油。

　　6、多攝取纖維含量高的食物。研究表明，膳食纖維具有良好的降低血糖的作用。蔬菜、水果、海藻和豆類等富含膳食纖維，可以延長食物在胃腸道的排空時間，減輕饑餓感，水果中的果膠能延緩葡萄糖吸收，使飯后血糖以及血清胰島素水平下降。因此，在可攝取的分量范圍內，多攝取高纖維食物，如以糙米或五谷米飯取代白米飯，增加蔬菜和新鮮水果，但不要喝果汁等，也不可無限量地吃水果。

　　7、多攝取維生素含量高的食物。維生素尤其是維生素B1、B2和尼克酸，在糖代謝中起重要作用，因此要注意攝取富含維生素的食物。