寶貝聰明，媽咪驕傲！作為寶貝的唯一營養來源，母親在孕期的營養狀況與胎寶貝的腦發育密不可分。研究表明，孕媽咪在孕期營養狀況良好，寶貝出生時腦重量可達370克左右。因此，孕期你一定要把握好時機，注意給腹中的胎寶貝大腦發育補充營養。

　　你知道胎寶貝的大腦發育關鍵期嗎？

　　大腦最基本的構造單位是腦細胞，即神經元。在胚胎發育過程中，神經元的發育分為3個階段：

　　第1階段：增殖階段，即妊娠3－6個月，以神經元數量和體積的增長為主要特征，此階段腦細胞體積和神經纖維的增長，使得胎寶貝的腦重量不斷增加。

　　第2階段：增殖和增肥階段，即妊娠7-9個月，細胞數量和體積大小都在增加――此階段神經細胞的樹突增加并形成突觸(該結構的意義在于保證前一個神經細胞的興奮沖動可以順利地傳遞給后一個神經細胞)，這對人的智力來說，要遠比神經細胞的數目更為重要。

　　第3階段：增肥階段，出生后的第3個月到第6個月，細胞數量不再增加，而體積繼續增肥、增大――這意味著質的增加。

　　因此，大腦皮層結構在妊娠5個多月時，就已經成型了，而到妊娠6個月末時，腦的記憶功能也開始出現了。

　　促進胎寶貝腦發育的營養8原則

　　人的大腦主要由脂類、蛋白類、糖類、維生素B、維生素C、維生素E、鈣等7種營養成分構成。基于此基礎，以下8個營養攻略是胎寶貝腦發育的關鍵保障：

　　1. 注重主食的質與量――胎寶貝大腦發育的能量站

　　大腦可以儲備的能量非常有限。葡萄糖是唯一能夠為大腦提供能量的營養物質，而碳水化合物則是葡萄糖的主要供應者，因此，包括雜糧在內的品種豐富的主食(各種米類、面類、玉米等)以及適量的豆類、薯類、水果等，應當在孕媽咪的飲食中占60%甚至更多的比例。但同時要限制含蔗糖、冰糖、紅糖、葡萄糖粉等簡單糖含量高的食物或飲料。

　　2. 科學補充蛋白質――胎寶貝大腦發育的基礎物質

　　胎寶貝的腦發育需要35%的蛋白質，以維持和發展大腦功能、增強大腦的分析理解及思維能力。蛋白質的補充要在熱量及碳水化合物供給充分的前提下進行。如果在主食或熱量攝入不足的情況下，大量增加高蛋白食物的攝入量、甚至額外補充蛋白粉，那么大部分蛋白質非但不能被成功儲存并運送給胎寶貝，反而會被身體燃燒以供給孕媽咪工作和生活所需的能量；同時，其分解代謝中產生的大量尿酸尿素還會增加腎臟負擔。

　　由此可見，“吃好”的前提是 “吃飽”，特別是對于那些在妊娠3－6個月期間因殘余妊娠反應或因工作原因，使得體力消耗較大的孕媽咪。以體重55－60公斤、從事輕體力勞動的孕媽咪為例，一定要在每天保證6兩左右主食的前提下，攝入總量500毫升牛奶及酸奶、1個雞蛋、3兩瘦肉(畜、禽及魚蝦交替選用)以及適量的豆制品及豐富的水果蔬菜。

　　特別需要提出的是，孕媽咪要盡可能保證動物食物的攝入，因為無論是氨基酸構成還是生物利用率，動物蛋白質都遠遠高于植物蛋白，是胎寶貝大腦健康發育的重要保障。