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營養胎教:準媽媽怎么吃才是對的呢?

編輯:chenxingru | 出處: 新浪網

  2. 柿子

  柿子汁多味甘,是物美價廉的水果。每100 克柿子含糖20 克、蛋白質0.7 克、脂肪0.1 克、碘49.7 毫克。柿子富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等,其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、祛痰等功效,適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等癥。柿子的營養及藥用價值均適宜準媽媽適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的準媽媽可以“一吃兩得”。柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止惡心,治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用,是民間常用的草藥。

  柿子雖然有很好的營養及醫療作用,它也有不足之處。柿子有澀味,吃多了會感到口澀舌麻,收斂作用很強,容易引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊,與蛋白質結合后產生沉淀。因此,吃柿子應該點到為止,以一餐一個為宜。 

  3.柑橘

  柑橘品種繁多,有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們營養豐富,通身是寶。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分,是準媽媽喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素 C250毫克,維生素 A2.7毫克,維生素 B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質以鈣為最高,磷的含量也超過大米。

  柑橘的皮、核、絡都是有名的中藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲癥。但是,柑橘好吃,不可多食。因為柑橘性溫味甘,補陽益氣,過量反于身體無補,容易引起燥熱而使人上火,發生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。

  一次或者多次食用大量的柑橘后,身體內的胡蘿卜素會明顯增多,肝臟來不及把胡蘿卜素轉化為維生素 A,使皮膚內的胡蘿卜素沉積導致皮膚呈黃疸樣改變,尤以手及腳掌最明顯。常伴有惡心、嘔吐癥狀。準媽媽每天吃柑橘不應該超過3只,總重量在 250克以內。 

  4.無花果

  無花果的果實無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分。它不僅是營養價值高的水果,而且是一味良藥。它性甘味酸,有清熱解毒、止瀉通乳之功效,尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。

  準媽媽最容易患痔瘡,預防痔瘡必須注意飲水,養成定時排便的習慣。同時,準媽媽宜常吃適量的無花果,因為無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠通乳、治療痔瘡。

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  改變進餐順序:先喝水,再喝湯,再吃青菜,最后才吃飯和肉類。

  養成三正餐一定要吃的習慣。

  生菜、水果沙拉應刮掉沙拉醬后再吃,或要求不加。

  肉類應去皮,且不吃肥肉,只吃瘦肉部分。

  油炸食品先去油炸面皮后再吃。

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