安全促進食欲的爽口菜

　　苦瓜PK芥蘭

　　最近有報道稱：苦瓜中含有奎寧，奎寧有刺激子宮收縮、引起流產的副作用，可能會導致流產，所以準媽媽應忌食苦瓜。對此，北京協和醫院營養科陳偉認為，苦瓜中確實含有微量的奎寧，但由于含量非常小，對準媽媽不會產生明顯的不利影響。相反，苦瓜確實可以促進準媽媽的食欲。

　　陳醫師認為，奎寧作為苦瓜中的一種微量物質，它的效用微乎其微，甚至可以忽略不計。孕婦的胃腸蠕動比較慢，所以常常出現惡心等，而苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善準媽媽的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。但需要注意的是，苦瓜性涼，脾胃虛寒的準媽媽不宜過多食用。相比之下，芥蘭也有些苦味，可以促進食欲，食用起來比苦瓜更安全，但也同樣不能一次食多。