孕中期美味湯
瘦肉燕窩湯
【配方】瘦肉600克，中等燕窩75克，豬骨50克。
【做法】將瘦肉和豬骨洗凈，先放沸水內，煲約1.5小時，然后撈起豬 骨，放入預先泡開、揀凈之燕窩同煲半小時，用鹽、生抽調味。
【特點】此湯補血益陰，滋陰潤腸。其中豬骨含豐富鈣質對孕婦及胎兒都 有好處，燕窩、豬瘦肉營養豐富，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素B，能助長發育。
淮杞羊腿湯
【配方】羊腿700克，淮山20克，枸杞子2湯匙，桂圓肉20克，荸薺肉4個 ，老姜5片。
【做法】將羊腿皮洗刮凈。荸薺肉切片。煲內水沸時，將全部材料放入，煲2.5小時以上，羊肉熟爛便可調味。
【特點】此湯補氣健脾，祛風除濕，富含優質蛋白質、維生素，孕婦食用 大有裨益。
淮山腰片湯
【配方】冬瓜250克，豬腰1副，薏米15克，黃芪15克，淮山15克，香菇5 個，雞湯10杯。
【做法】冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對切兩邊，除去白色部分，再切成片 ，洗凈后用熱水過。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，調味即可。
【特點】此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營養豐富，是孕婦的佳湯菜 。
【注意】豬腰膽固醇含量較高，孕婦血壓偏高不宜多食。
鯉魚補血湯
【配方】鯉魚1條(約500克)，黃酒100克，桂圓肉、淮山，枸杞子各25克 ，紅棗4個(去核)。
【做法】鯉魚去鱗，取出內臟，去魚膽，切成三段。洗凈藥材，加沸水， 黃酒(糯米酒)各一杯放盅內。毛邊紙封盅口燉三四個鐘頭服之。
【特點】此湯清淡味鮮，營養豐富。枸杞子甘軟，魚肉鮮滑，補血活血， 利水消腫。
