當(dāng)母乳或配方奶粉的營養(yǎng)成分不能滿足寶寶生長發(fā)育的需求時，添加輔食便提上了日程，什么該吃，什么不能吃，什么時候開始吃……這些看似瑣碎，對寶寶卻至關(guān)重要的問題開始困擾著年輕父母們。我國嬰兒4個月以前的生長指標(biāo)是達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)的，但在4個月以后，嬰兒生長指標(biāo)卻逐漸落后于國際標(biāo)準(zhǔn)。其原因就是對輔食添加期營養(yǎng)及喂養(yǎng)認(rèn)識不足；喂養(yǎng)不當(dāng)，缺乏或不會使用配方嬰幼兒營養(yǎng)輔助食品；家庭制作泥湖食品不得法或搭配不合理，達(dá)不到嬰兒營養(yǎng)需求。

　　那么我們該如何科學(xué)添加輔食、讓寶寶更健康呢？

　　世界衛(wèi)生組織推薦，無論采用母乳喂養(yǎng)還是其他喂養(yǎng)方式，嬰兒4～6個月大時均應(yīng)添加輔助食品。輔食添加分為四個階段：第一階段，輔食的引入和添加要遵循“由稀到稠、由少到多、由細(xì)到粗、由一種到多種”的原則。開始應(yīng)先添加一種，最好從嬰兒營養(yǎng)米粉開始，因?yàn)槊追圩钊菀紫膊灰走^敏。待一周后寶寶已適應(yīng)了，再添加另一種。每次添加新食品時，要密切觀察寶寶的消化情況，最簡便容易的是觀察大便有無異常及精神、飲食情況。第二階段，當(dāng)寶寶逐漸適應(yīng)各種新的食物后(約6個月以后)，需要多種口味和口感的食物作為其飲食“教育”的延續(xù)。在寶寶適應(yīng)了單一的谷類和蔬菜類食物后，可以添加動物性食物，如肝泥、骨泥、魚泥等，這些食物含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A和葉酸，能夠提供這個階段嬰兒所需的多種營養(yǎng)素。第三階段是咀嚼能力的鍛煉(7～8個月以上的寶寶)，寶寶6個月萌牙至2歲左右牙齒出齊為長牙期。鍛煉咀嚼能力能有效促進(jìn)咀嚼肌和頜骨的發(fā)育，不僅有利于寶寶牙齒的萌出，而且有助于寶寶的身心發(fā)育和語言能力的發(fā)展。通常可以在米粉中加入雞肉、牛肉、豬肉等。第四階段即輔食的繼續(xù)添加(12個月以上的寶寶)，在這一時期，不宜過早吃成人食物，有益的零食不多余。由于寶寶這一時期運(yùn)動量增加，但胃腸道容積比較小，飽得快，餓得也快，因此一般3歲以下的孩子應(yīng)該一天吃4餐到5餐。

　　給嬰兒添加輔食不僅只是補(bǔ)充營養(yǎng)，其實(shí)對嬰兒的心理也是一種很大挑戰(zhàn)。因此，要注意讓嬰兒在愉快的氣氛中進(jìn)食，盡量避開情緒不佳的時候。(濟(jì)南市婦幼保健院 劉麗莉 韓炳娟)