干貝湯面

　　【配方】面條100克，干貝50克，雞蛋清半個，芡粉50克，沙拉油15克， 鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。

　　【做法】面條放入開水鍋中煮熟，撈出，盛碗中。干貝泡發，切成薄片， 瀝干，放入碗內 ，加入雞蛋清、鹽、料酒、胡椒粉、芡粉、沙拉油拌均勻。蔥拍扁后切成小段，姜切片。鍋 置火上，注油燒熱，炸干貝撈出。鍋留底油，燒熱后下入蔥、姜煸香，再放入干貝炒，放入 腌干貝的調料和肉湯，待成糊狀，放盛面條碗中即可。

　　【特點】鮮香可口。含有優質蛋白質、鈣、鐵、鋅和豐富的碳水化合物。

　　孕中期滋補粥

　　當歸豬骨粥

　　【配方】當歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。

　　【做法】先煮豬脛骨和當歸，1小時后，取汁去渣，加入淘凈的大米 煮，粥將熟時加鹽，稍煮即可。每日2次，溫熱服。

　　【特點】補肝腎，強筋骨。適用于貧血，筋骨酸痛，增強孕婦體質。

　　【注意】陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。

　　雞肝小米粥

　　【配方】雞肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、鹽適量。

　　【做法】將雞肝洗凈，切片或塊。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入雞肝 ，將熟時放入鹽、味精等調味品，稍煮即成。每日分2次服，溫熱食。

　　【特點】補肝養血，和胃明目。適用于孕中期肝血不足所致的兩目昏花、 夜盲等。