小炒蝦仁

　　原料：鮮蝦仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、鹽、油、味精等。

　　制法：

　　1、西芹切段或片，與白果仁、杏仁、百合等一同焯水；

蝦仁

　　2、蝦仁上漿，并放在油鍋里過一下；

　　3、取出后與西芹等一同炒制即成。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　多準(zhǔn)備幾種配料與蝦仁一起炒，讓來自海洋的營(yíng)養(yǎng)變得更豐富。這道鮮脆、爽口、靚麗的菜肴，會(huì)讓媽咪看見它變得高興起來。

　　香菇豆腐

　　原料：水發(fā)香菇75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

　　制作：

　　1、豆腐切成3.5厘米長(zhǎng)、2.5厘米寬、0.5厘米厚的長(zhǎng)方條，香菇洗凈去蒂；

　　2、炒鍋上火燒熱油，逐步下豆腐，用文火煎至一面結(jié)硬殼呈金黃色；

　　3、烹入料酒，下入香菇，放入所有調(diào)味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻動(dòng)后出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　現(xiàn)在香菇雖然不再稀缺、珍貴，但其中的營(yíng)養(yǎng)并未貶值，它含那么多鋅、硒、B族維生素，加之豆腐中的蛋白質(zhì)和鈣，會(huì)使這道菜的營(yíng)養(yǎng)很完善，有助于孕產(chǎn)媽咪擺脫郁悶心情。