應對腿抽筋食補妙招

　　菜名：芹菜牛肉絲

　　食材：嫩牛肉300克、芹菜200克

　　配料：料酒、醬油、淀粉、白糖、食鹽、蔥末、姜絲、植物油、味精各適量。

　　準備：將牛肉洗凈，切成小丁。加料酒、醬油、淀粉、味精腌制1小時左右；芹菜擇葉，去根，洗凈，切段。

　　做法：1、熱鍋下姜片爆炒，然后加入腌制好的牛肉。

　　2、加入切好的芹菜，爆炒；適當加一點清水，調味出鍋。

　　功效：牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀等營養素，與含蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養素的芹菜搭配成菜，能強筋壯骨，改善妊娠易抽筋現象。

芹菜炒牛肉絲

　　湯名：銀魚綠葉杜仲肉絲湯

　　食材： 杜仲1克，莧菜250克，銀魚100克，豬肉絲25克

　　調料： 味精、鹽、生粉、水與高湯適量

　　準備：先將莧菜揀好后洗凈，切小段備用。