注意營(yíng)養(yǎng)均衡

　　蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與蔬菜的顏色密切相關(guān)。蔬菜有五色，即為青、赤、黃、白、黑五種顏色，而五色分別對(duì)五臟有不同的作用。從營(yíng)養(yǎng)的角度說(shuō)五色食物，青色蔬菜中一般富含胡蘿卜素，白色蔬菜富含黃酮素，黑色蔬菜中則富含鐵。

　　每種蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)素種類和數(shù)量各異，而孩子的營(yíng)養(yǎng)需要又是多方面的，所以，在選用蔬菜時(shí)除了要注意蔬菜的顏色深淺外，還應(yīng)考慮多種蔬菜搭配及蔬菜和肉類同吃。

　　各類水果

　　水果對(duì)孩子的益處很多，不僅能提供纖維素、維生素、礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，也有改善腸胃功能、改善情緒、增加食欲等功效。不同的水果有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用水果一定要應(yīng)季。

　　水果一般可以分為寒涼、溫?zé)帷⒏势?類，水果雖然對(duì)身體有益，但也要掌握正確的食用方法。比如：酸性水果不宜多吃；熱性水果要適量；寒性水果不宜體虛者食用；不能空腹吃水果等。

　　種子和堅(jiān)果

　　堅(jiān)果又稱殼果干果，多為植物種子的子葉或胚乳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。美國(guó)《時(shí)代》雜志曾評(píng)選它為現(xiàn)代人的10大營(yíng)養(yǎng)食品之一。堅(jiān)果一般分兩類：一是樹堅(jiān)果，包括開心果、杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

　　堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、改善腦部營(yíng)養(yǎng)等都有極好的功效。但堅(jiān)果一般油脂含量較高，因此一次不宜吃太多。

　　小編總結(jié)：以上這些營(yíng)養(yǎng)基本上可以從日常飲食中得到，父母?jìng)円⒁夂⒆拥娘嬍辰】?，做到營(yíng)養(yǎng)均衡哦！