如果兒童過于肥胖,其父母有責任。路透社最新報道,英國對50名兒科醫生進行了調查,醫生們認為,兒童肥胖可以視為一種父母“虐待”孩子的結果。
怎樣喂養孩子才能不發胖呢?兒童肥胖有兩個時間段:一是一周歲以前,二是學齡期。一歲以前,過胖的兒童體內生成了相當多的脂肪細胞,它們是肥胖的大本營。所以孩子一歲以前形成健康的飲食習慣是很重要的。母親產后不要一味追求高蛋白飲食,應多吃蔬菜、水果,以通過母乳使嬰兒獲得維生素,使嬰兒容易接受斷奶食物。在嬰兒4-6個月時,開始添加輔食,應掌握由少到多,由單一到多樣的原則。開始時少量的果汁、菜汁、米湯和少量的蛋黃,孩子接受以后,可以添加蒸雞蛋,雞蛋內可以加少量剁碎的青菜、蝦皮,并給予糊狀和塊狀食物,讓孩子學會準確的咀嚼方法。
孩子在一歲以后,就可以和大人一起進餐了。在開始階段,家長注意盡量把菜、肉切得小一點,煮得爛一點,適量減少鹽的攝入,定時進餐,不給孩子吃零食,兩餐之間可以適量進食水果,烹調時應掌握多蒸煮少油炸的原則,避免人為地使食物的熱量增加。