何時去看醫生
如果你確實認定孩子對食物過敏，將每天孩子的癥狀和進食情況記錄下來。這樣，醫生可能會從中發現吃某種食物和出現某種癥狀之間的聯系。當然，他也可能會根據孩子的癥狀作出其他非過敏性疾病的診斷。一個詳細的飲食記錄可以說是最重要的診斷性試驗了。有時，血液檢測也能對食物過敏的診斷有所幫助，但最終的診斷結果離不開可靠的飲食記錄。
做皮膚試驗來確定食物過敏是行不通的。皮膚試驗是先將一種過敏原注射到皮膚內，然后進行觀察。盡管在注射位置上可能出現過敏反應，但是特異性不強，無法證明是否食物過敏。最簡便的方法是不要讓孩子繼續吃可能引起過敏的食物。這聽起來很簡單，如果孩子只對蝦或者可口可樂過敏，你可以做到不讓他再吃蝦或喝可口可樂。但是，如果你懷疑孩子對牛奶過敏怎么辦呢？完全不食用牛奶意味著你要仔細地檢查買來的面包、 蛋糕和其他食品的配方。
如果嚴格控制飲食后，孩子的癥狀明顯好轉，你也不能就此確診是食物過敏，也許只是巧合罷了。你可以再恢復孩子的正常飲食，觀察原先的癥狀是否再次出現，然后再控制，再觀察病情是否好轉。如果不進行這樣的試驗，你可能會剝奪孩子吃那些根本對他無害的食物的權利。
你能做什么
一旦你確定孩子的癥狀是由某種食物過敏引起的，你能做些什么呢？不給孩子吃這種食物是理想的做法，但是實施起來有一定難度，或者根本沒有作用。大一些的孩子會認為吃一塊巧克力蛋糕引起一陣噴嚏是值得的。
治療
如果你決定要對孩子實施嚴格的飲食控制，不要忘記營養均衡也很重要，這方面你應該咨詢專家的意見。假如過敏反應不強烈，比如只是在吃了某種食物后出現蕁麻疹，那么抗組胺類藥物治療將會非常有效，它能起到鎮靜作用，但不能清除體內己有的過敏原。另一種非常有效的藥物是色甘酸鈉，它可以阻止組胺的釋放，但是必須在吃可能引起過敏的食物之前服用，要做到這一點不容易。
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