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固體食物--寶寶新輔食(圖)

編輯:ouyangyin

  轉眼間,寶寶已經6個月大了。在前幾個月,寶寶已經逐漸嘗過了果汁、蔬菜汁、蛋黃、肝泥等流質和半流質的食品。在這個月,寶寶驕傲地宣布:我要開始吃固體食品了!寶寶吃固體食品的關鍵月齡是4―6個月,錯過這個時期,要適應固體食品就難了,會給寶寶以后的斷奶帶來麻煩。

  固體食品的作用

  固體食品不但能夠提供更多、更豐富的寶寶生長發育所必需的營養素,而且有刺激寶寶乳牙萌出的作用。

  在這個月,大多數寶寶的第一顆乳牙已開始萌出,也有了咀嚼動作,給寶寶喂固體食品,反復不斷的咀嚼動作又會刺激牙齒的萌出。認為寶寶沒有牙所以不能吃固體食品,這種觀點是錯誤的。

  另外,寶寶口腔中的乳牙、舌、頜骨是輔助語言能力發展的主要器官,它們的功能實施依靠口腔肌肉的協調運動,而口腔肌肉的發育和協調,又需要咀嚼運動的幫助。所以,給寶寶充分的固體食品,發展寶寶的咀嚼肌,能為寶寶的語言能力的發展打好基礎。

  固體食品的制作

  推薦食品:蛋炒飯

  準備:米飯100克、雞蛋1個、烤豬肉15克、胡蘿卜10克、洋蔥末2大匙、油1大匙、鹽1/6匙、胡椒粉少許、醬油少許。

  制作:

  蛋打碎攪勻;

  烤豬肉和胡蘿卜切成小丁;

  鍋加熱后,加油再加熱,把洋蔥放進去輕炒,再將蛋放入,攪拌,等蛋炒至半熟時,依序把飯、胡蘿卜丁、烤豬肉丁放入,大火快炒;

  炒好后,加鹽和胡椒粉,滴少許香油,快速攪拌均勻;

  盛入碗中,加上芹菜末即可。

  給寶寶做輔食的注意事項

  寶寶的食物少放鹽,不要放糖。

  寶寶食物不宜油膩,更不要用味精、刺激的調味品。

  不宜使用有強烈氣味的配料,如姜、蔥、蒜頭等。

  不要用銅制器皿,以免破壞維生素C。

  不要用鋁制器皿煮酸性食品,因為鋁會溶解在食物中。

  用蒸、加壓或不加水的方法烹煮蔬菜,盡可能減少蔬菜與光、空氣和水的接觸。

  蒸有皮的食品要連皮蒸,蒸完后再剝皮。

  不要添加蘇打粉,否則會損失掉維生素及礦物質。

  豆類食品不要整夜泡水或烹煮。先用水煮,加沸2分鐘,然后冷卻1小時,再倒回水里烹煮。

  注意食物里有沒有碎骨及魚刺。

  菜式有變化,色彩吸引人。

  家人患有傳染病或手部發炎時,不宜為寶寶做食物。

  專家建議:給寶寶一些手抓食

  很多媽媽覺得不應該讓寶寶用手抓食物,那樣不衛生。其實,讓寶寶用手抓食物,會讓寶寶的手變得靈活,并能為寶寶1歲左右學會自己用匙吃飯做好準備。如果媽媽允許,寶寶會特別樂意用他自以為靈活得不得了的小手去抓東西來吃,不過要注意:每次只能給寶寶一樣食物,因為有的寶寶會興致大起而把所有食物一次性全放到嘴里去。

  先讓寶寶吃面包干,或是入口即化的餅干。寶寶啃咬面包干時,唾液會把面包干泡濕,讓寶寶能夠吃到食物。雖然吃到的是極少量,也是值得的,主要是培養寶寶自己吃食物的習慣。然后給寶寶吃水果塊、煮熟的蔬菜,這些食物必須是軟的,且不需要過度咀嚼便可以吞食的。還可將成熟的香蕉片、熟軟的桃子、哈密瓜、煮得軟軟的胡蘿卜等,放到盤子里給寶寶用手抓著吃。

  這樣,到寶寶1歲的時候,他就會拿起勺子,充滿自信地吃飯了。

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