嬰幼兒味覺發育特點

　　寶寶在出生后的第2 天就有了味覺，1 個月以內能辨別香、甜等不同的味道。把甜的液體放到寶寶嘴里時，他們會開心地吸吮起來，當碰到咸、酸或苦味時則會皺鼻子或者撅嘴，以表示“我不要”。

　　4 ～ 5個月的寶寶對食物的微小改變已很敏感。

　　6個月～ 1歲，寶寶的味覺發育最靈敏。

　　而對于那些復雜的味道，如酸味、苦味和辣味等，則需要寶寶大腦發育到一定階段才能接受，這往往要等到寶寶進入學齡期以后了。寶寶通過不斷品嘗、練習，逐漸接受、習慣，甚至喜歡這些味道，也就是說味覺變得復雜化了。

　　了解了以上味覺的發育特點，媽媽千萬不要以自己的喜好或標準為寶寶選擇和制作食物。要知道，寶寶的味蕾在舌面的分布比成人更廣，味覺更敏感、更豐富。如果按照自己的口味為寶寶制作食物，則容易導致寶寶口味過重，不利于其成年后的健康。

　　嬰幼兒飲食從小要清淡

　　口味是由后天的飲食習慣慢慢積累而形成的。如果寶寶從小就吃比較咸的食物，口味就會越來越咸，寶寶對咸味的感知也會變得遲鈍起來。

　　正常情況下，天然食物中的鹽分已經能滿足人體的需求了。鹽分攝入過多會對人體健康產生不利影響。寶寶在味覺還沒有完全形成前，應該盡可能吃得清淡一點。從小吃慣清淡食物的孩子，長大后就不會偏愛過咸或者鹽分過多的食品，這將使其終身受益。

　　一般而言，符合健康標準的嬰兒食品幾乎是沒有咸味的。關于這一點，我們在后面還將繼續介紹。

　　新手媽媽喂養經

　　讓寶寶補充氟化物

　　氟化物有助于寶寶牙齒的健康發育。媽媽應和兒科醫生討論寶寶補充氟化物的需要，多數醫生會建議寶寶在6 個月左右開始補充氟化物。正確的補充劑量要視寶寶日常飲水中的含氟量來決定。過多的氟化物會導致牙齒變色或產生斑點，因此要嚴格遵循兒科醫生的建議。

　　溫馨提示 如何喂寶寶谷類食品

　　當寶寶開始初嘗谷類食品時，你有多種食物可以選擇，但要記住以下幾點：

　　1、從米粥開始喂養，因為米粥引發的食物過敏問題最少。

　　2、買單一成分的谷類，如米、小麥、大麥或燕麥。等寶寶習慣吃不同的食物， 而且沒有過敏反應后，就可以在寶寶的谷類食品中加入別的食物，或選擇含有其他食物的谷類食品。

　　3、開始喂養時谷類食品要調稀一些，調制少量即可，因為寶寶的食量有限，剩余的將會被浪費掉。

　　4、等寶寶學會將食物推到喉嚨后并吞下去時，就可以將谷類食品調稠一些。

　　5、每天只讓寶寶吃1 次谷類食品，可選擇在早餐或者晚餐時喂養。

　　6、等寶寶適應吃谷類食品時，可以逐步增加喂養次數。