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編輯:Lucy | 出處: 媽媽網

  東北媽咪:紅糖小米粥


紅糖小米粥

  食譜原料:

  小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克。

  做法:

  1、果仁可以整粒使用,也可切碎;小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。

  2、取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉小火慢慢熬煮。

  3、待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續熬煮。

  4、待紅棗肉軟爛后放入紅糖、花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。

  營養介紹:

  有一句話是這樣說的:“女子不可百日無糖”。其實指的就是紅糖。雖然日常食用不少人都較常用白糖,但白糖性偏寒,且幾乎不含微量元素成分,其營養功效自然與紅糖不可同日而語。紅糖有排毒滋潤的作用,中醫認為紅糖性溫,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克,而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。所以媽咪們在產后吃一些紅糖是有很大好處的。

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