南方因講究飲食文化，相對(duì)來(lái)說(shuō)坐月子期間膳食花 色會(huì)豐富一些。但因其都是常年民間經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，尚無(wú)很完備的營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)。因此，從營(yíng)養(yǎng)素搭配上來(lái)講并不一定完全合理。

　　上述營(yíng)養(yǎng)素在懷孕期間的缺乏，會(huì)通過(guò)妊娠反應(yīng)的方式表現(xiàn)出來(lái)。比如B1、葉酸缺乏，會(huì)伴隨惡心、嘔吐、疲倦、肌肉軟弱無(wú)力等現(xiàn)象。葉酸是合成核酸的必需物質(zhì)，缺乏的話胎兒會(huì)出現(xiàn)貧血、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不完全、兔唇，甚至死胎、流產(chǎn)。其他B族缺乏也會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)等現(xiàn)象。

　　盡管胎兒的血液與媽媽的血液不會(huì)混合，他們只是通過(guò)胎盤來(lái)交換雙方血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但這種交換幾乎是單向的。媽媽將營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)動(dòng)脈送給胎兒，而胎兒將代謝廢物和毒素送到媽媽的靜脈之中。如此一來(lái)，媽媽的血液中廢物突然增多，這便會(huì)極大地增加肝腎的負(fù)擔(dān)(這也是惡心、嘔吐的原因之一)。此時(shí)，媽媽便會(huì)需要更多的維生素C來(lái)解毒與排毒。

　　關(guān)于蛋白質(zhì)，中國(guó)人以植物來(lái)源為主，而植物來(lái)源的蛋白質(zhì)并不是優(yōu)良蛋白質(zhì)，因此，中國(guó)孕婦在孕中期每天要額外增加15g、孕晚期增加25g的蛋白質(zhì)來(lái)源。相同的需求量，因歐美孕婦以肉蛋奶為主要蛋白質(zhì)來(lái)源，因此，她們只需每日增加9g即可。況且，蛋白質(zhì)的代謝需要B族的參與，假使B族缺乏的話，一個(gè)孕婦是很難處理這多出來(lái)的幾十克蛋白質(zhì)的。

　　關(guān)于鈣，如果我們有興趣觀察一下剛出生的嬰兒，不免感慨良多。這個(gè)小家伙的骨骼中所有的鈣質(zhì)，都是從媽媽那里得來(lái)的。因此，一個(gè)身長(zhǎng)大一點(diǎn)點(diǎn)的小家伙意味著媽媽付出了更多的鈣質(zhì)。而鈣質(zhì)的生理功能有很多，比如可以提升免疫力、提供肌肉收縮的動(dòng)力、健全神經(jīng)系統(tǒng)等等。當(dāng)媽媽流失了大量的鈣質(zhì)卻不能盡快補(bǔ)充的話，抵抗力是非常弱的。因此，在民間認(rèn)識(shí)當(dāng)中，坐月子是不能開窗戶的，否則容易受風(fēng)得病。而鈣質(zhì)的嚴(yán)重不足，又會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)的崩潰。B族與鈣質(zhì)，都是神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素，當(dāng)它們?nèi)狈Φ脑挘a(chǎn)婦的神經(jīng)會(huì)變得非常脆弱，表現(xiàn)出來(lái)的癥狀傾向兩個(gè)極端，要么抑郁，要么易怒。這就是很多喜得貴子的爸爸們突然之間要忍受媽媽們的喜怒無(wú)常卻不明就里的原因。你以為你生個(gè)兒子了不起了。很多爸爸們私下抱怨。