6道料理促進產(chǎn)后新陳代謝

　　很多產(chǎn)后媽媽，除了希望自己能照顧好寶寶外，也想要盡快恢復身材。減肥有個很重要的條件――加速新陳代謝，人體的新陳代謝可分為基礎代謝、活動代謝和產(chǎn)熱代謝，其中基礎代謝占了人體70%的熱量消耗，因此要想減肥，基礎代謝很重要。本期，我們將通過飲食來教你增進基礎代謝，讓你的減肥計劃事半功倍。

　　香油米線

　　材料 米線50克 蛤肉50克 香油2小匙 姜、鹽少許 水適量

　　做法

　　1、蛤肉洗凈瀝干水分備用。

　　2、起油鍋，熱油爆香姜片，加入蛤肉快炒后，將蛤肉撈出，加入水煮開，調味。

　　3、外燒開一鍋水，將米線煮熟撈起，再加入做法2中，然后淋上香油。

　　營養(yǎng)解說

　　香油香濃不膩，又含有多種營養(yǎng)成分，有融化膽固醇、防止血管硬化的作用。因為香油屬于較為燥熱的食物，如果感冒、發(fā)燒或是咳嗽了，還是應該避免食用的。

　　蔥爆雞塊

　　材料 雞腿2只 胡蘿卜50克 蔥段20克 姜片、淀粉、糖、米酒各少許 醬油適量 油1茶匙

　　做法

　　1、先將雞腿去骨切丁，加入醬油、淀粉和米酒腌漬。

　　2、胡蘿卜切片，蔥切段，熱鍋，放油爆香。

　　3、加入腌漬好的肌肉塊快炒，起鍋前用醬油、糖和香油炒勻，即可裝盤。

　　養(yǎng)解說

　　雞肉含有豐富的蛋白質，其中的脂肪也多是不飽和脂肪酸，尤其適合體質虛弱的人來食用，病后或者產(chǎn)后的女性更適合。蔥類食物因為其特殊的氣味主要來自有機硫化物成分，這些成分不僅可以提供這些特殊的氣味，也促進了體內致癌物質的排出，減少產(chǎn)后媽媽生病的幾率。