水果瘦身法

　　水果的香艷與菜肴的純凈融為一體，是一件美妙的事情，晶瑩剔透的水果餐不僅令你胃口大開、唇齒留香，同時它還是美容、瘦身的最好選擇。所以說，瘦身和美食是密不可分的。

　　1、獼猴桃燴魚

　　主料：奇異果兩顆切丁、日本魚板切丁、青筍、紅椒切絲、蔥花少許。

　　調(diào)料：五香粉、清雞湯、生粉、老抽。

奇異果

　　制作方法：

　　將蔥花、日本魚板切丁，及青筍一起下鍋清炒。

　　將奇異果切丁灑在炒飯上，旁邊再配幾片奇異果切片和紅椒絲做裝飾，調(diào)味勾芡即可。

　　特點(diǎn)：色香味俱全，熱量低、營養(yǎng)豐富，可以提供足夠的營養(yǎng)素！此外豬肉絲含豐富維生素B群和鐵質(zhì)，奇異果中豐富的維生素C還有助于造血成分的合成，紅椒也含有豐富的纖維素，對減肥瘦身非常有利。

　　2、美味西瓜缽

　　原料：西瓜、菠蘿、山楂、糯米飯、白瓜子。

　　調(diào)料：濃縮草莓汁、鹽等。

　　制作方法：

　　將把西瓜從四分之三處橫切一刀，把瓜瓤掏空，做成杯形備用。

　　把菠蘿，山楂切成丁，加入草莓汁和白瓜子，糯米飯放入西瓜杯上慢蒸即可。

　　特點(diǎn)：這是很本色的一種吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠蘿、山楂后有酸甜感，可以消暑除膩，清淡可口，另外，此菜富含纖維素、Vc、蛋白質(zhì)及豐富鈣質(zhì)。具有滋陰、養(yǎng)顏、消脂的功效。