Tips:蛋白質知多D
1、孕婦每日需補充多少蛋白質?
《中國居民膳食營養素參考攝人量》提出我國居民膳食蛋白質推薦攝入量,建議輕體力勞動的婦女為每日65克,孕早期(孕1~3月)每日增加5克,孕中期(4~6月)每日增加15克,孕晚期(7~9月)每日增加20克。
2、優質蛋白質的來源有哪些?
瘦肉、魚類、禽類、奶制品、蛋類、大多數堅果和豆類中含有豐富的優質蛋白質。
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秘笈三:卵磷脂
卵磷脂的生物學名為磷脂酰膽堿,是人體組織中含量最高的膦脂,是構成神經組織的重要成分,屬于高級神經營養素。卵磷脂在人體中占體重的1%左右,但在大腦中卻占到腦重量的30%;而在腦細胞中更占到其干重的70-80%。卵磷脂集中存在于腦及神經系統,血液循環系統、免疫系統及心、肝、肺、腎等重要器官。
對于處于大腦發育關鍵時期的胎兒及嬰幼兒,卵磷脂是非常重要的益智營養素。
Tips:卵磷脂知多D
卵磷脂的食物來源有哪些?
大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內臟的卵磷脂豐富。