最佳肉食——鴨肉
民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。從中醫“熱者寒之”的原則來看,鴨肉更適合在燥熱的夏季食用。《本草綱目》記載:鴨肉“主大補虛勞,最消毒熱”,適合體內有熱毒、易上火的人食用。鴨肉高蛋白低脂肪,富含維生素E及微量元素。專家建議,煮鴨肉粥、清燉鴨肉等,都能起到很好的滋補效果。
對準媽媽來說,鴨肉里含有豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。但是由于鴨肉性寒,對平素身體虛寒,或因著涼引起的食欲減退、胃腹疼痛、腹瀉的孕婦則應少吃。
準媽媽在夏季養生的六種最佳食物
最佳飲料——熱茶
說到消暑解渴,大多數人會想到吃冷飲、喝冰鎮飲料。專家認為,冷飲雖能解一時之熱,卻過于寒涼,易傷脾傷胃。事實上,對抗暑熱,不妨泡杯熱茶,既對身體有保健功效,又能促進汗腺分泌,幫助身體散發熱量、降低體溫,我國古時就有“熱茶最解暑”的說法。
孕媽在夏季適當喝一些熱淡茶可以清暑解熱,生津益氣。但要注意不要喝濃度太高的茶,因為如果濃茶中含的咖啡堿濃度高達10%,會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率,會加重孕婦的心與腎的負荷量,更可能會導致妊娠中毒癥。
最佳營養素——維生素E
德國科學家研究表明,人們在夏天會遇到三大危險,即日照傷害、臭氧的強氧化傷害與高溫傷害,而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、黃綠色蔬菜等,在夏日飲食中應適量補充。
有研究認為,維生素E缺乏與早產胎兒溶血性貧血有關。早產兒發生溶血性貧血時用維生素E治療,維生素E缺乏產生的水腫、過敏和溶血貧血等癥狀即行消失。為了使胎兒儲存一定量的維生素E孕婦應每日多加2毫克攝入量。
維生素E廣泛分布于植物組織中,幾乎所有綠葉植物都含有此種維生素。此外,豬油、豬肝、牛肉以及杏仁、土豆中也含有維生素E。只要孕婦在飲食上做到多樣化,維生素E就不會缺乏。