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巧選雜糧 幫助孕媽咪緩解便秘

編輯:liqina

  做法:

  1、白果敲開,去掉外殼和外皮。放入水中,加少許鹽,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3分鐘,然后迅速放入冷水中過涼,并浸泡半小時,最后剝干凈表皮,瀝干水分備用。

  2、另起鍋燒水,水開后,將玉米粒下鍋汆燙1分鐘,撈出備用。

  3、松子放入微波爐中小火一分鐘,拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿ぁ?

  4、一小勺淀粉用適量清水化開,攪拌均勻成水淀粉。黃瓜洗凈切成小丁,胡蘿卜削皮切成小丁。

  5、鍋中放少許油,將黃瓜丁和胡蘿卜丁放入煸炒,等菜丁炒熟后,放入玉米粒翻炒。

  6、加入一點點鹽和一勺糖,將處理過的白果和松仁倒入,倒入水淀粉,翻炒至粘稠即可關(guān)火。


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  推薦粗糧:紅薯

  紅薯富含淀粉,其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì),是營養(yǎng)全面的長壽食品。紅薯中含有粘蛋白,能促進膽固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉淀,維護動脈血管的彈性,從而能有效地保護心臟,預(yù)防心血管疾病。所以,紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。

  推薦食譜:焦糖紅薯

  材料:紅薯500g,油、白芝麻、白砂糖、紅糖、糖桂花各適量。

  做法:

  1、紅薯去皮,切塊。

  2、紅糖和白糖粉放入碗中,加水融化后加入糖桂花。

  3、熱鍋,放油,下紅薯煎一會。

  4、翻動煎另一面至九成熟。

  5、倒入化好的糖水,繼續(xù)煎至水分完全蒸發(fā)。

  6、倒入白芝麻,翻炒一下即可。

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