蔬菜一：姜

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：姜性溫?zé)幔瑩]發(fā)油脂、維生素A、維生素C、淀粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風(fēng)和感冒等。孕婦在懷孕早期出現(xiàn)孕吐時(shí)，可適量食姜。

　　孕媽緩解孕吐食譜：嫩姜拌萵筍

　　材料：嫩姜50克，葛筍200克，芥末仁150克，精鹽5克，香油10克，白糖10克，香醋20克，醬油10克，味精2克。

緩解孕期不適 準(zhǔn)媽可選3種蔬菜

　　做法：

　　1、萵筍削去皮，切成長(zhǎng)8厘米、粗4厘米的條，加精鹽拌勻腌漬2小時(shí)，去其苦味，取出洗凈，在沸水鍋中略焯，控干后，加白糖5克、香醋10克、味精1克腌漬。

　　2、芥末仁（芥末粗老的莖，撕剔其表皮后的嫩莖）切成長(zhǎng)8厘米、粗4厘米的長(zhǎng)條，放在沸水鍋中炸熟，加醬油、白糖5克、味精1克、香醋5克腌漬2小時(shí)。

　　3、嫩姜刮去皮，切長(zhǎng)細(xì)絲，浸泡后，加醋5克腌漬半小時(shí)。

　　4、以上絲條放在一起拌勻，淋上香油即成。

　　推薦理由：此菜能夠幫助孕媽有效地健胃止嘔、化痰，增進(jìn)食欲。

　　蔬菜二：蓮藕

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蓮藕性溫涼，含B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)及大量淀粉質(zhì)，可以去熱解涼。當(dāng)孕婦出現(xiàn)喉嚨痛、便秘時(shí)食用，可以緩解癥狀，幫助潤(rùn)腸排便，并能預(yù)防鼻子及牙齦出血。

　　孕媽防止便秘食譜：桂花糯米藕

　　材料：鮮藕、糯米、桂花糖、蜂蜜。