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新媽們產后進補還是不要盲目進行為妙

編輯:小琪

  新媽媽分娩后,為了補養身體和有充足的奶水,一般都非常重視飲食滋補,雞蛋、燉雞、肉湯,天天都有,頓頓不少。但是,這樣大補特補,真的是科學、有效的嗎?

  這樣其實是滋補過量,不但不能對身體更有利,還會損害母嬰健康。新媽媽滋補過量,尤其是多喝高脂肪的濃湯,容易影響食欲,導致肥胖,使體內糖和脂肪代謝失調,進而引發各種疾病。據統計,肥胖者冠心病的罹患率比正常人高出1~4倍,糖尿病的發生可高出5倍。

  新媽媽滋補過量,必然使奶水中的脂肪含量增多,若嬰兒消化能力較差,不能充分吸收,就會出現脂肪瀉,長期慢性腹瀉就會造成營養不良;如果能夠吸收,嬰兒易肥胖,易患扁平足一類的疾病。嬰兒因為攝人脂肪過多成為肥胖兒,會發育不均,行動不便,身體健康和智力發育都會不同程度地受到影響。


雞湯

  蓮棗肚羹

  原料:熟豬肚100克,山藥、蓮子、大棗各50克,料酒、蔥姜汁、精鹽、紅糖、清湯、濕淀粉若干。

  做法:蓮子用溫水浸泡至回軟。大棗挖去核。山藥削去皮,與豬肚均切成丁。鍋內放入清湯。下入蓮子燒開。下入山藥丁燒開,加入料酒、蔥姜汁、精鹽。下入豬肚丁、大棗丁、紅糖燒開,煮15分鐘左右,用濕淀粉勾芡,出鍋裝入湯碗即成。

  特點:豬肚中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、葉酸等,蓮子中含有豐富的鈣、磷、鐵,山藥中富含維生素C、維生素B1、維生素B1、碘、磷、鈣、鐵等,大棗富含維生素C,紅糖具有補血破淤、健脾祛寒功能。此菜肴可補脾胃,療虛損,對促進產婦康復和促進乳汁分泌,提高乳汁質量均十分有益。

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