催乳的飲食原則

　　乳汁是寶寶來到人世后最好的營養品，媽媽的乳汁豐足與否，直接關系到寶寶的健康。所以，新媽媽們一定要注意產后的飲食。

　　分娩后的食療應循序漸進的原則，尤其在剛分娩后，脾胃功能尚未恢復，不宜食用大量油膩、油炸的食品，多取易消化的帶湯的燉菜；食物以偏淡為宜，遵循“產前宜清，產后宜溫”的傳統；少食嚴寒涼食物，避免入食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。

　　新媽媽每日應多喝一些湯、水，每餐中應有湯和粥；宜多吃些牛乳、豆乳及其制品，以利于吸收優質的蛋白質和鈣；需適量吃些主食，保證供給充足的能量；吃一定量的肉類食物，以攝取較多的維生素和礦物質；還應多吃些蔬菜、水果，以攝取足量的維生素等。

小米粥

　　有效的催乳食譜

　　小米粥

　　原料：小米45克，紅糖適量。

　　做法：煮粥如常法，加糖適量。

　　功效：適用于產婦乳少，產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作為早餐食用。

　　豬蹄粥

　　原料：豬蹄2個，通草5克，漏蘆10克，粳米100克，蔥白段少許。

　　做法：

　　將豬蹄洗凈，切成小塊煎取濃湯；

　　再將通草、漏蘆同煎，取汁；

　　將豬蹄湯和藥汁、粳米一起煮粥，待粥將熬成時，放入蔥白段稍煮后即可食用；

　　功效：利尿、催乳。

　　紅參蒸鯽魚

　　原料：活鯽魚250克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥適量。

　　做法：

　　將鯽魚去鱗及內臟后洗凈，放入沸水中涰一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗凈切片；

　　將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中；加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽后蓋好，上蒸籠煮熟即可；

　　吃時揀去姜、蔥、加味精即可。

　　功效：可開胃、補元氣、多用于產婦缺乳。