維生素攝取不足會影響寶寶健康

　　4 其主要功能為在體內可作為輔酶，以調節身體的新陳代謝。

　　5 不能產生熱能，亦非制造身體組織的材料。

　　而人類對于這些維生素的需求量非常微小，但若是缺乏時卻會引發疾病，例如缺乏維生素A時會出現干眼癥或夜盲癥；缺乏維生素C時會出現壞血病；缺乏維生素B群時會引發舌炎、貧血或神經失調等癥狀，而嚴重缺乏時甚至會導致死亡。

　　維生素攝取不足的情形

　　由于寶寶自出生后，其主要營養與食物來源，以母乳或是嬰兒配方奶粉為主。到4～6個月以后，體重已達到出生體重的2倍（約6～7公斤），而每天的總奶量約有1000毫升左右，若是吸吮時間偏短，可能還無法達到這么多的量。

　　另外，寶寶在出生6個月后開始長牙，而消化道功能亦逐漸增強，能開始適應其他食物，此時母乳或配方奶這些單一的食物，其無論是在供應量或是營養成分上，已無法滿足急速成長的幼兒所需，輔食的介入及供應已是不可或缺。

　　因為我們無法確實掌控幼兒各種營養素的真正攝取量，若是沒有多加注意，在食物中含量本來就比較微量的維生素，就有可能會缺乏。像是母乳中維生素K的含量較低，故新生兒在出生后，會馬上注射一劑維生素K做為補充，以有效預防凝血病變。而部分早產 兒配方奶粉，因為含有較高量的多元不飽和脂肪酸，容易造成溶血性貧血，若添加維生素E后可有效改善。