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坐月子三階段 食療方案告訴您怎么進補

編輯:chenyuling | 出處: 酷尚網

  麻油雞

  時機:產后第二周且傷口愈合順利時再服用。

  功效:麻油有助于子宮收縮、調節體內脂質;雞肉則有豐富蛋白質,可促進組織再生,其中又以烏骨雞營養成分最高;姜能暢胃口而開痰下食、溫中止嘔,調味以促進食欲,但要小心溫燥而產生口干、口苦、煩躁、便秘;米酒可促進血液循環,但性燥熱,用量不宜過大。

  材料:麻油、雞肉、米酒、姜

  作法:1、以麻油炒老姜至呈淺褐色狀態。

  2、 接著把煮好的雞肉、酒等一起放入烹調。

  加味四君子湯(健脾導水湯)

  時機:產后第二周開始。

  功效:先調理腸胃功能,排除身體多余的水分,為后期大補氣血做好準備。

  材料:黨參3錢、炒白術2錢、茯苓3錢、生甘草1錢、山藥5錢、黃耆10錢、澤瀉2錢、大腹皮2錢、蓮子3錢、 紅棗2錢、山楂3錢、酒適量,及豬肚、豬小腸、排骨、粉腸任選一種。

  作法:肉類加5~7碗水、少許酒燉至7分熟后,再將藥方放入,一起燉至全熟。


燉雞湯

  第3階段

  十大補雞湯

  時機:產后第三周開始。

  功效:大補氣血,且口感易被接受。

  材料:黨參3錢、白術2錢、川芎2錢、灸甘草1錢、茯苓2錢、當歸2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、黃耆5錢、干姜0.5錢、肉桂2錢、枸杞2錢、陳皮2錢、炒杜仲3錢、續斷3錢、牛膝2錢、補骨脂3錢、肉從蓉3錢、烏骨雞1只。

  作法:將藥材與烏骨雞一起放入電鍋中,內加4~5碗水,外鍋加1~2杯水,燉好后再悶1小時,最后加少許調味料即可。

  當歸生姜羊肉

  時機:產后第三周開始使用。

  功效:氣血雙補。

  材料:羊肉1斤、當歸5錢、陳皮2錢、桂枝1.5錢、枸杞3錢、紅棗5顆、姜少許。

  作法:1、羊肉可直接川燙或另外爆香使用。

  2、另起一鍋,將藥材加水熬煮20分鐘后,藥材可撈可不撈,放入羊肉一同燉煮約1小時左右。

  小叮嚀:寒性體質用,可先將羊肉、老姜、麻油一同炒香。熱性體質則可把桂枝、麻油拿掉,以減少老姜用量。

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