營養是腦部發育的物質基礎,也是影響IQ的重要因素。在各種腦部營養素中,DHA被形象稱之為“腦黃金”,是寶寶的聰明之源。DHA大量存在于大腦和視網膜組織中,是大腦脂蛋白的重要結構成分,占大腦脂肪總含量的35%~45%,占視網膜磷脂的50%,對寶寶智力和視力發育至關重要。
由于人體自身難以合成足夠的DHA補充大腦,故必須攝入DHA來彌補,否則將導致腦功能障礙,如記憶力下降和腦細胞間的信息傳遞能力下降、感觀衰退等。究竟哪些食物中含有較為豐富的DHA呢?
肥肉:含有豐富的磷脂,是構成神經細胞不可缺少的物質;
蛋黃:含有蛋黃素、蛋堿、卵磷脂等,可健腦補腦;
魚:含有大量的蛋白質和鈣,特別是含有飽和脂肪酸,可分解膽固醇,使腦血管通暢;
提升胎兒腦力 這些食物要多吃
大豆:含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增強記憶力,同時也是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。
木耳:含有比較豐富的磷脂,固醇等營養素,對腦細胞和神經細胞有營養作用,同時其中所含的一種物質,有延緩血液凝固的作用,能疏通血管,防止腦血栓形成,對腦血栓、心肌梗塞等疾病的發生有預防作用。
香蕉:含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,常吃可降血壓;