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準媽媽孕期補鈣的攔路虎 你避開了嗎?

編輯:luxinhua | 出處: 鳳凰親子

  孕媽補鈣五大“攔路虎”:脂肪酸

  很多孕婦在懷孕期間都會通過吃一些含脂肪的食物來補充一些營養(yǎng),但孕婦補鈣期間對于這類食物一定要嚴加控制,否則的話也會影響到孕媽媽對食物中鈣質(zhì)的吸收。這類油脂食物中所含有的脂肪酸在胃腸道可與鈣形成難溶物,使鈣的吸收率降低。


準媽媽孕期補鈣的五誤區(qū)

  所以孕婦的飲食應(yīng)該要通過合理、科學的安排,對于辛辣、油膩、含草酸等食物都不能多吃,否則的話會影響到母嬰的健康。

  孕婦補鈣的方法有很多,除了可以通過食物來補充之外,在平時多曬曬太陽也是不錯的補鈣方法。

  孕媽咪補鈣食譜一:銀魚豆芽

  原料:銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。

  制作方法:銀魚焯水,瀝干,豌豆煮熟;炒鍋加底油,蔥花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲;略炒后加入煮熟的豌豆,可調(diào)成糖醋味。

  功效:銀魚和黃豆芽都是鈣質(zhì)很好的來源,而且,也無需擔心這樣的補鈣菜肴會有太多的脂肪,對孕媽媽的體重造成負擔。

  孕媽咪補鈣食譜二:香蔥拌蝦皮

  原料:小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。

  制作方法:

  1、蝦皮洗凈后汆水;

  2、小蔥切小段、紅彩椒切絲;

  3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

  功效:每100克蝦皮含39。3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。

  孕媽咪補鈣食譜三:時蔬牛骨湯

  原料:牛骨1000克,胡蘿卜500克,西紅柿、西蘭花各200克,洋蔥1個,黑胡椒、鹽各適量。

  制作方法:

  1、牛骨斬大件,洗凈,放入開水中煮5分鐘,取出沖凈。

  2、胡蘿卜去皮切大片;西紅柿對切成4塊;西蘭花切大塊;洋蔥去最外層皮切塊。

  3、鍋內(nèi)放油燒熱,小火炒香洋蔥塊,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽、黑胡椒調(diào)味即成。

  功效:牛骨中含有豐富的鈣,胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質(zhì),所以本湯中也富含鈣質(zhì)及多種營養(yǎng),孕媽媽可善加利用。但做湯的時候不要放太多的骨頭,以免油脂過多。

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