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孕期多這些食物有損胎寶寶大腦發育

編輯:luxinhua | 出處: 鳳凰親子

  生一個聰明伶俐的寶寶,稱得上是每個準媽媽的期望,除了在孕期注重胎教以外,在飲食上孕媽媽們也要格外注意,有些食物會損害胎兒大腦發育,堪稱胎寶寶的聰明殺手,孕媽媽們要遠離它。

  寶寶的聰明殺手一:味精

  味精的主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與其結合后便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,醫學研究表明,妊娠后期的孕婦多吃味精,會引起胎兒缺鋅,而鋅是胎兒生長發育之必需品,它影響孩子出生后的體格和精神發育,因此為了寶寶智力,孕媽媽們要少吃味精。


孕期吃四種食物 有損胎寶寶大腦發育

  世界衛生組織曾提出:成人每天攝入味精量不得超過4克,孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。動物試驗佐證了,周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能,因此媽媽們也要注意了,即使孩子大了也盡量少給它吃含味精多的食物。

  食物不夠鮮美時,加點味精能提鮮,那么孕媽媽不宜吃的味精有什么可替代的呢?燒肉時放一點點糖,同樣可以達到提鮮的效果。平時不妨自己熬點高湯用吧,效果其實比味精更好呢。下面就來自己動手做健康易儲存的放心高湯吧。

  孕婦食譜一:放心高湯

  主料:豬棒骨1000g

  配料:料酒4勺、鹽適量、姜5片、蔥適量、十三香3g

  1、豬棒骨洗凈后放入深一些的湯鍋內,注入約2/3滿的冷水,小火加熱

  2、湯鍋內水沸騰后撇去浮沫

  3、將蔥、姜、料酒、十三香放入鍋內,用筷子攪拌一些,加蓋燜4小時以上,調入適量鹽(因為是高湯,所以不可以太咸),熄火,加蓋子燜15分鐘后即可

  4、將熬好的高湯適當冷卻后,分別倒入干凈的一次性紙杯中,用保鮮膜裹住杯口,放冰箱內冷凍即可。

  食用時只需從冰箱內取出,撕掉保鮮膜,將紙杯轉著圈兒撕開即是一個完整的高湯塊,煲湯、煮面、燉菜中,若加入一些高湯,可以瞬間讓食材的滋味變得濃郁,口感也隨之豐富起來,完全可以代替味精為食物提鮮。

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