制作方法：

　　1、西蘭花洗凈，掰成小塊，放入開水鍋中焯一下撈出。香菇洗凈切片。

　　2、炒鍋倒油燒熱，下蔥姜末熗鍋，再倒入香菇略炒。

　　3、鍋坐火上，放熟豬油燒熱，下蔥姜絲、胡椒粉煸出香味，烹入料酒，倒入雞湯。

　　4、倒入西蘭花和木耳炒勻。

　　5、加入適量雞湯、鮑魚汁、鹽、糖、雞精炒勻，并用水淀粉勾芡即可。

　　健康提示：西蘭花營養價值高，富含葉酸和維生素B1、B2、C等，有穩定血壓、緩解焦慮等功效。該食譜美味營養，可防治佝僂病，補充葉酸。

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　　洋蔥炒肉片

　　食譜原料：洋蔥、豬瘦肉、姜、醬油、料酒、鹽、味精

　　制作方法：

　　1、將洋蔥切成片；姜剁成沫。

　　2、豬肉切片，并用姜沫、鹽、料酒腌制十分鐘。

　　3、鍋內倒油，油熱后放入肉片翻炒。

　　4、待炒至肉片變色后，放入洋蔥，加鹽、醬油、味精翻炒均勻至熟即可。

　　健康提示：洋蔥炒肉片清淡適口，有降低血壓的功效。