玉米可防止口腔潰瘍

　　玉米不僅味道好，而且它的好處讓人意想不到。玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質、胡蘿卜素等多種營養成分。黃玉米籽，又稱為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張，加強腸壁蠕動，增加膽汁，促使人體內廢物的排泄，有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進大腦細胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素B2為主要特色。孕婦常吃可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。

　　玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效。可用于防治妊娠高血壓綜合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。

　　金沙玉米的做法

　　主料：玉米粒300克、咸蛋黃3個

　　輔料：淀粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油

懷孕期間不可少的2款粗糧推薦

　　制作方法：

　　1、在咸蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟。

　　2、用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎，碾成細末。

　　3、將淀粉倒在玉米粒上，和勻。

　　4、讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉，將多余的淀粉篩掉。

　　5、鍋中放油（能沒過玉米粒的量），燒制7成熱時（微微冒煙），放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝干油。

　　6、鍋中留1湯匙（15ml）底油燒熱，倒入咸蛋黃末炒勻。

　　7、倒入炸好的玉米炒勻即可，我覺得咸蛋黃的味道足夠了，不用再調味了。