8大孕期意想不到的超級食物

　　眾所周知，葉酸、纖維素和鐵是孕媽媽及其腹中胎兒必需的營養成分，需要從食物中不斷攝取。但是，你可能想不到的是僅吃香蔥就能同時獲得這三種營養素。另外，把無花果添加到飲食中能夠提高鈣的攝入量，這個你也沒想到吧？現在，孕媽們就來了解這8大意想不到的超級食物吧。

　　1、無花果

8大孕期意想不到的超級食物

　　份量：1杯無花果干(大約8顆)

　　無花果是非乳制品中攝取鈣的最佳來源，一杯無花果大約能提供你一天所需鈣的1/4。孕媽媽的牙齒可能不適合吃含糖量高的食物，但無花果卻是個例外，它所含的鉀、磷、鈣對孕媽媽的牙齒非常有益，還對寶寶的牙齒形成很關鍵。

　　懷孕之后，孕媽媽的血容量增加，胎兒對鐵的需求也不斷增加，因此孕媽媽容易發生缺鐵性貧血。無花果也是攝取鐵質很好的來源，1杯熟無花果含有3毫克鐵，約占人體每日建議攝入量的10%。同等數量的無花果還能夠提供23微克維生素K，維生素K能夠促進血液凝結和骨質的形成。另外，1杯干無花果含有高達5克的纖維素，便秘的媽媽可以吃些試試。

　　美味貼士

　　如果你不喜歡干無花果多籽的口感，可以嘗試一下鮮無花果，或者用無花果煲湯，把它作為的甜味劑和脂肪的替代品。另外，也可以把干無花果和適量的水放入攪拌機中，這樣就可以做成無花果湯了。

　　2、細香蔥

　　份量：2湯匙(切碎)

　　細香蔥通常被視作配菜而被忽視，可是這些細小的、味淡的綠蔥卻是葉酸、鐵、纖維素、維生素C、維生素B6、鈣和鎂的良好來源。葉酸是孕早期最重要的營養素，缺乏葉酸，胎兒畸形的風險會大大增加，而兩湯匙切碎的新鮮香蔥里就含有6.4微克的葉酸。

　　維生素C有助于機體對鐵的吸收，而香蔥同時含有這兩種營養素，每2湯匙切碎的新鮮香蔥中含有3.5毫克的維生素C和0.1毫克的鐵。另外，同量的香蔥末中還含有12毫克的鎂，鎂能夠緩解孕期普遍存在的便秘癥狀。

　　美味貼士

　　孕媽媽可以撒一些細香蔥在沙拉和湯里面，或者撒在你喜歡的菜上。其實，香蔥的吃法很多，你也可以把切碎的香蔥混合到軟化的奶油奶酪中，然后涂抹在面包圈、餅干、玉米片或者面包片上吃，還可以把它們攪拌到調味汁中享用。

 　　3、斑豆

　　份量：半杯干斑豆

　　斑豆是世界上最健康的食品之一。半杯斑豆里含有1毫克銅(可完全滿足每日銅的建議攝入量)、5毫克鐵(占每日膳食推薦量的19%)以及400多毫克磷(占每日所需量的一半多)。銅有助于紅細胞的形成，鐵是制造血紅蛋白的重要物質，紅細胞中的血紅蛋白可以從母體肺部運送氧氣給胎兒，磷與鈣相配合能夠確保嬰兒骨骼和牙齒的正常發育。