油菜海米

　　原料：油菜250g，海米15g，姜絲少許，花生油25g，白糖、鮮湯、精鹽各適量，味精少許。

　　制法：

　　1.  將油菜擇洗干凈，切成片；海米用溫水泡發(fā)好。

　　2.  炒勺上火，放油燒熱，下姜絲熗勺，再放入油菜翻炒至斷生時(shí)下海米，放精鹽、白糖、鮮湯，稍炒后放入味精，炒勻后盛入盤內(nèi)。

　　特點(diǎn)：清淡爽口，味鮮美。

　　功效：孕婦食用，開胃去膩，有利于胎兒的生長發(fā)育和母體健康。

油菜海米

　　核桃酪

　　原料：核桃仁200g，江米100g，白糖250g，花生油300g（約耗25g），水淀粉適量。

　　制法：

　　1.  將核桃仁用水泡軟，用竹簽挑去里面的膜，洗凈；江米淘洗干凈，用清水泡上2小時(shí)。

　　2.  炒勺上火，放入花生油燒熱，下核桃仁炸酥，撈出晾涼后和泡好的江米一起加水200g一起磨成漿。

　　3.  炒勺上火，放入清水和白糖燒沸，撇去浮沫，倒入江米核桃漿攪開，燒沸后撇去浮抹，用淀粉勾薄芡，盛入碗內(nèi)即成。

　　特點(diǎn)：香甜味美。

　　功效：常食核桃能健腦、補(bǔ)腎，潤燥，補(bǔ)氣、養(yǎng)血，有滋補(bǔ)保健作用，孕婦食用有益。