如何挑選好的配方奶粉

　　嬰幼兒奶粉專(zhuān)家勞倫斯教授教：

　　奶粉挑選要看廠商，新廠商、小廠商在生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)管理及食品安全管理上都比不上有實(shí)力、歷史悠久的廠商，畢竟技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)是靠不斷累積的， 新的廠商一定也會(huì)有很多地方需要在實(shí)踐中來(lái)改進(jìn)。

　　關(guān)于奶粉的認(rèn)證，每個(gè)國(guó)家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，媽媽在挑選奶粉時(shí)，一定要看清奶粉是否經(jīng)過(guò)了當(dāng)?shù)氐氖称钒踩J(rèn)證。如荷蘭——COKZ認(rèn)證，澳大利亞——NASAA認(rèn)證，英國(guó)——BRC認(rèn)證，美國(guó)——FDA認(rèn)證，中國(guó)——CIQ認(rèn)證，新西蘭——NZFSA及MAF認(rèn)證等。

專(zhuān)家：挑選值得信賴(lài)的進(jìn)口奶粉

　　和國(guó)外一模一樣的奶粉配方不一定適合中國(guó)寶寶

　　原中國(guó)疾病控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副主任技師徐青梅：

　　目前國(guó)內(nèi)兒童喝的洋奶粉主要分為兩種，一種是采用國(guó)外奶源在國(guó)內(nèi)合法生產(chǎn)或銷(xiāo)售的國(guó)外品牌奶粉，另一種是家長(zhǎng)直接從國(guó)外購(gòu)買(mǎi)的、在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和銷(xiāo)售的奶粉。國(guó)外品牌在國(guó)內(nèi)合法生產(chǎn)或銷(xiāo)售的奶粉，配方均按照我國(guó)嬰幼兒奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了調(diào)整，更適合中國(guó)寶寶的胃口。但國(guó)外銷(xiāo)售的奶粉，其配方是依據(jù)發(fā)售國(guó)寶寶具體情況確定的，中國(guó)寶寶食用未必適合。

　　日本奶粉，含鋅極低

　　目前，市場(chǎng)上常見(jiàn)的日本奶粉有明治、森永等品牌，奶源來(lái)自日本本地或澳大利亞。日本奶粉因口味清淡、不易上火而受到許多中國(guó)媽媽們的喜愛(ài)。需要注意的是，日本臨海，食物多為海鮮，海鮮中含有豐富的鋅，所以日本原裝奶粉的含鋅量極少或根本不含。對(duì)于中國(guó)寶寶來(lái)說(shuō)，鋅的攝取非常重要。一旦發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期喝日本奶粉的寶寶有厭食、偏食等情況，媽媽們要警惕是否缺鋅。后要檢查確認(rèn)考慮更換奶粉或者給寶寶加一些鋅補(bǔ)充劑。

　　歐洲奶粉，鈣鐵都少

　　歐洲奶粉以牛欄、美素等品牌為代表，奶源來(lái)自荷蘭、新西蘭、愛(ài)爾蘭和澳洲等地。歐洲原裝奶粉在市場(chǎng)上不如美國(guó)和日本奶粉那樣常見(jiàn)，媽媽們通常是通過(guò)代購(gòu)等渠道直接從歐洲購(gòu)買(mǎi)。徐青梅說(shuō)，歐洲奶粉目前最大的問(wèn)題，是微量元素的含量達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中鈣、鐵、鋅尤為突出。因?yàn)闅W洲母乳喂養(yǎng)率在90%以上，嬰兒配方奶粉只是作為母乳不夠時(shí)的補(bǔ)充。歐洲人飲食結(jié)構(gòu)和中國(guó)人不一樣，母親通過(guò)膳食攝取的鈣、鐵、鋅相對(duì)充足，能夠通過(guò)母乳傳遞給孩子，因此在微量元素的添加上要求不高。我國(guó)規(guī)定，每100克奶粉中應(yīng)含鋅2.5—7.0毫克，含鈣300—600毫克，含鐵大于等于6毫克。但對(duì)歐洲奶粉進(jìn)行檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這一標(biāo)準(zhǔn)。

　　美國(guó)奶粉，容易發(fā)胖

　　在國(guó)內(nèi)中高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)上，美國(guó)品牌占據(jù)了70%的份額。雅培、惠氏、雀巢等大品牌博得眾多中國(guó)媽媽的青睞。美國(guó)奶粉的奶源主要來(lái)自歐洲和新西蘭。但美國(guó)某知名品牌奶粉企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)透露，美國(guó)原裝奶粉在蛋白質(zhì)、脂肪以及含糖量上，全部是按照標(biāo)準(zhǔn)的最上限進(jìn)行添加的，因此，很多孩子喝了美國(guó)奶粉后容易胖。為了避免寶寶超重，在喂美國(guó)奶粉時(shí)，應(yīng)取推薦奶量的最小值，比如奶粉包裝上建議每次80—100毫升，喂80毫升即可。

　　挑奶粉，對(duì)比配方

　　和國(guó)外一模一樣的配方不一定適合中國(guó)寶寶，如長(zhǎng)期使用，可能導(dǎo)致缺鋅，發(fā)育不良等問(wèn)題。媽媽?xiě)?yīng)該學(xué)會(huì)通過(guò)對(duì)比營(yíng)養(yǎng)成分表，根據(jù)自己寶寶的特點(diǎn)來(lái)選購(gòu)奶粉。嬰幼兒配方奶粉三項(xiàng)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)奶粉的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及微量元素等都作出了明確規(guī)定。把洋奶粉的營(yíng)養(yǎng)配方表和中國(guó)嬰幼兒配方奶粉三項(xiàng)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)擺在一起，逐一對(duì)比后再選擇。對(duì)相差較大的數(shù)據(jù)，最好詢(xún)問(wèn)醫(yī)生是否需要補(bǔ)充。