龜鹿膠丹參茭筍煲脊骨
材料:龜鹿膠15克、丹參12克(以上中藥店有售)、茭筍250克、豬脊骨400克、生姜3片。
做法:各物分別洗凈,茭筍切片;豬脊骨切段敲裂。龜鹿膠、丹參用紗布包裹后與豬脊骨、姜一起放入瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滾沸改文火煲1小時,下茭筍再滾煲10分鐘,棄藥包,下鹽便可。
東湯飲中的茭筍豬脊骨湯是加入了中藥龜鹿膠和丹參,該湯不但可強健腳力,還有豐胸、增強乳汁分泌的效果,是產后哺乳期婦女補身的湯水。茭筍是廣州“泮塘五秀”之一,它肥厚纖維少,味清香,有祛熱、止渴、除目黃、利大小便、通乳汁之功。龜鹿膠能補陰壯骨強筋,丹參能活血祛淤調經。如不加入這兩味中藥,單純的茭筍豬脊骨湯亦是秋日家庭靚湯之一,男女老少皆宜。
豬腳姜
雞蛋豬腳姜
材料:雞蛋12個,老姜5斤,豬腳5只,醋4瓶。
做法:1 將豬腳去毛洗凈切好。首先將豬腳飛水,撈起備用。
2 雞蛋煮熟去殼、老姜去皮切大塊一點,稍微拍扁,將所有材料放入砂鍋內,加醋。幸孕草點評:讓醋浸過材料面,然后煮沸。分娩后兩個星期即可食用。
要補虛強身,補血祛瘀,產婦食用雞蛋豬腳姜醋,補身去風祛瘀效果顯著,是產婦常飲用的滋補食品。老姜有散寒解毒、溫胃、祛風、止嘔療用。雞蛋含有蛋白質,能養血補脾、補血、安神、和胃,對治療血虛頭暈,心悸,失眠,食欲不振,體倦最有療效。
產后喝催乳湯掌握兩點:
掌握乳腺的分泌規律。一般來說,孩子生下來以后,乳腺在兩三天內開始分泌乳汁,但這時的母乳比較黏稠、略帶黃色,這就是初乳。初乳含有大量的活淋巴細胞,在機體內能制造免疫球蛋白A,而且,這些活淋巴細胞進入嬰兒體內也同樣可使嬰兒體內產生免疫球蛋白A,從而保護嬰兒免受細菌侵害。但是,有的產婦不知道初乳有這些優點,認為它沒有營養而擠掉,這是極為錯誤的。初乳的分泌量不很多,加之嬰兒此時尚不會吮吸,所以,新媽媽就感覺是無乳。若這時候讓嬰兒反復吮吸,初乳就會“通”了。大約在產后的第四天,乳腺開始分泌真正的乳汁。因此,從產后第三天開始給產婦催乳是比較適宜的。這既能為初乳過后分泌大量乳汁作準備,又可使產婦根據下乳情況,隨時控制湯飲數量。民間常在分娩后的第三天開始給產婦喝鯉魚湯、豬蹄湯之類,這是有一定道理的。
注意產婦身體狀況。若是身體健壯、營養好,初乳分泌量較多的產婦,可適當推遲喝湯時間,喝的量也可相對減少,以免乳房過度充盈淤積而不適。如產婦各方面情況都比較差,就早些吃,吃的量也多些。但也要根據每個產婦的“耐受力”而定,以免增加產婦胃腸的負擔而出現消化不良。另外,產婦若為順產,產后第一天一般比較疲勞,不要急于喝湯,待身體稍微恢復后再喝湯;若為人工助產,產婦進食催乳湯的時間可適當提前。